Ο Πάκο Μπεθέρα γεννήθηκε στην Αλμερία το 1978. Σπούδασε Τεχνική και Υποκριτική στο Θεατρικό Εργαστήριο William Layton της Μαδρίτης και Δραματουργία και Θεατρικές Επιστήμες στην Ανώτατη Βασιλική Δραματική Σχολή της Μαδρίτης (RESAD).
Έχει γράψει πάνω από 10 θεατρικά έργα, τα οποία έχουν αποσπάσει μερικά από τα σημαντικότερα θεατρικά βραβεία της Ισπανίας, όπως το Εθνικό Βραβείο Δραματουργίας 2009 και το Εθνικό Βραβείο Θεάτρου Calderón de la Barca 2007, που χορηγούνται από το Υπουργείο Πολιτισμού της Ισπανίας. Επίσης, έλαβε Τιμητική Διάκριση για το Θεατρικό Βραβείο Lope de Vega 2009, το Βραβείο για την Προβολή της Αλμερία 2009, το Θεατρικό Βραβείο Νέοι Δημιουργοί της Μαδρίτης 2005 και το Βραβείο Morales-Martínez/Barahona de Soto 2003 για το καλύτερο έργο συγγραφέα απ’ την Ανδαλουσία και το Ευρωπαϊκό Βραβείο Εurodram το 2014 για το έργο του Ventaquemada. Τέλος, ήταν φιναλίστ για τα βραβεία Romeo Esteo 2003 και Teatro Exprés 2002.
Τα σημαντικότερα έργα του είναι τα: Μέσα στο χώμα, Grooming, Ventaquemada, Το σχολείο της ανυπακοής, Ο κύριος Γιε αγαπάει τους δράκους, Τώρα αρχίζουν οι διακοπές (εμπνευσμένο από τον Πελεκάνο του Στρίντμπεργκ), Το μικρό πόνι, Φαίδρα, Ο Οιδίποδας μέσα στις φλόγες (παίχθηκαν στο Φεστιβάλ της Μέριδας με μεγάλη επιτυχία), Πεθαίνω γιατί δεν πεθαίνω -Η διπλή ζωή της Τερέζας (με θέμα την Αγία Τερέζα του Ιησού, ένα έργο που ξεσήκωσε θύελλα διαμαρτυριών όταν ακυρώθηκε η προγραμματισμένη παράστασή του στα δημοτικά θέατρα Teatros del Canal της Μαδρίτης το 2022, επειδή η πράξη αυτή θεωρήθηκε από τον συγγραφέα και δεκάδες καλλιτέχνες που τάχθηκαν στο πλευρό του ως πολιτική παρέμβαση και λογοκρισία εκ μέρους της ακροδεξιάς που κατέχει ισχυρή θέση στο Δημοτικό Συμβούλιο), κ.ά.
Έργα του έχουν μεταφραστεί στην ιταλική, την ουγγρική, τη γαλλική, την αγγλική, τη γερμανική, την πορτογαλική και την ελληνική γλώσσα (Ventaquemada, To σχολείο της ανυπακοής, Το μικρό πόνι, όλα σε μετάφραση Μαρίας Χατζηεμμανουήλ) ενώ έχουν εκδοθεί στην Ισπανία, τη Λατινική Αμερική, τη Γερμανία, τη Νέα Ζηλανδία και την Ιταλία. Στην Ιταλία, μάλιστα, καθώς και στη Νέα Ζηλανδία, το έργο του Dentro de la tierra (Μέσα στο χώμα) αποτελεί μέρος της διδακτέας ύλης, στη Σχολή Ισπανικών Σπουδών των Πανεπιστημίων της Βερόνα και Auckland της Νέας Ζηλανδίας αντίστοιχα.
Έχει συμμετάσχει στο 10ο Φεστιβάλ Ευρωπαϊκής Δραματουργίας της Χιλής· στον Κύκλο Εθνικά Βραβεία που διοργανώνει η Εθνική Βιβλιοθήκη της Ισπανίας· στο Incontri con la Drammaturgia (Συναντήσεις με τη Δραματουργία) στο Μιλάνο, που διοργανώνεται από την Accademia Filodrammatici και το Ινστιτούτο Θερβάντες του Μιλάνου· στο θεατρικό φεστιβάλ Escenas de noviembre, το οποίο διοργανώνει το Teatro del Astillero της Μαδρίτης· στη Μόστρα Σύγχρονου Ισπανικού Θεάτρου του Αλικάντε· στο Φεστιβάλ Ισπανικού Θεάτρου του Μπουένος Άιρες κ.α.
Έλαβε υποτροφία από την Εταιρεία Ισπανών Θεατρικών Συγγραφέων (SGAE), για να εκπροσωπήσει την Ισπανία στη διεθνή συνάντηση Obrador d´estiu 2008, που διοργανώνει η Sala Beckett της Βαρκελώνης και στην οποία συμμετείχαν άλλοι επτά νεαροί δραματουργοί απ’ όλο τον κόσμο. Επίσης, επιλέχθηκε από το Ινστιτούτο Γκαίτε για το πρότζεκτ Διασταυρούμενες Δραματουργίες, όπου έγραψε, από κοινού με τον αργεντινό δραματουργό και σκηνοθέτη Matías Umpiérrez το έργο La tierra de las montañas calmas (Η γη των ήρεμων βουνών), το οποίο ανέβηκε το 2010 στο Μπουένος Άιρες.
Εκτός από δραματουργός, είναι στιχουργός και μόνιμος συνεργάτης του επιστημονικού θεατρικού περιοδικού Acotaciones. Επίσης, έχει συντονίσει πολλά σεμινάρια και εργαστήρια δραματουργίας σε διάφορα πανεπιστήμια και φεστιβάλ.
Τέλος, έχει δουλέψει ως ηθοποιός για το θέατρο και τον κινηματογράφο ενώ εργάζεται και ως καθηγητής δραματουργίας στο Θεατρικό Εργαστήριο William Layton.
Το έργο του Dentro de la tierra (Μέσα στο χώμα) που έχει τιμηθεί με το μεγάλο βραβείο Καλντερόν το 2007 και το Εθνικό Βραβείο Δραματουργίας το 2009, ανέβηκε στο Εθνικό Θέατρο της Μαδρίτης (Centro Dramático Nacional) στις 11 Οκτωβρίου 2017 σε σκηνοθεσία Λουίς Λούκε.
Η μεγάλη του εμπορική επιτυχία υπήρξε η Φαίδρα, που έγραψε κατ’ ανάθεση του μεγάλου Φεστιβάλ αρχαίου θεάτρου της Μέριδα, με συνεχόμενες σολντ άουτ παραστάσεις στο ρωμαϊκό θέατρο της πόλης πέρσι το καλοκαίρι και με μεγάλη περιοδεία που συνεχίζεται ακόμα στην Ισπανία (Μάρτιος 2019). Η σκηνοθεσία του έργου αυτού είναι και πάλι του Λουίς Λούκε και πρωταγωνιστεί η Λολίτα Φλόρες, κόρη της μυθικής ισπανίδας ηθοποιού και τραγουδίστριας Λόλα Φλόρες.